Rosso luminoso dai colori vivaci e di buona consistenza, che trasmette freschezza al palato. Eleganti profumi di frutta e confettura che ritroviamo al gusto in buona compagnia di tannini morbidi e pregiati. Abbinamenti consigliati: arrosti alla brace e torcinelli Caratteristiche: 100% Nero di Troia Puglia I.G.P. Rosso 13,5% vol. Altitudine: 150-200 metri sul livello del mare Coltivazione: a spalliera Produzione per ettaro: 90 quintali Raccolta: manuale Vinificazione: 25 giorni a macerazione prolungata in contenitori dacciaio. Maturazione e affinamento: in legno francese, in contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia.