Il Vin Santo è prodotto con uve di Trebbiano accuratamente selezionate; i grappoli rimangono ad appassire sui graticci per quattro mesi, dopo di che, il mosto subisce una lenta fermentazione in piccole botti di rovere all'interno delle quali resta per tre anni. Vitigno: Trebbiano Colore: Giallo ambrato Gradi alcolici: 15,5% vol. Aroma: Profumi tostati, speziati ed altri sentori quali miele, confetture Invecchiamento: 3 anni in piccole botti di rovere Temperatura di servizio: 18° C Abbinamenti: Dolci e dessert
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