El Dorado 12 Years è una miscela di rum tradizionali, distillati nei famosi alambicchi Enmore, Diamond e Port Mourant di proprietà di Demerara Distillers Limited. È stato invecchiato in botti che un tempo contenevano bourbon. Splendidamente equilibrato, rivela note di frutti tropicali, spezie, miele e zucchero di canna. Al palato è ricco e trasuda sottili sentori di legno, frutta e spezie. Ottimo gustato da solo, si presta anche a cocktail forti e decisi.