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Bel colore giallo con riflessi verdolini, intenso bouquet di frutti gialli e maturi, fresco, si accompagna ad antipasti, primi e secondi a base di pesce. Servire a 8/9°C. Caratteristiche: Bombino-Trebbiano D.O.P. San Severo Bianco Gradazione: 13,0%vol. Altitudine: 150-200 metri sul livello del mar Allevamento: a tendone/spalliera Produzione per ettaro: 120 quintali Raccolta: manuale Vinificazione: spremitura soffice, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata di 14°C. Maturazione e affinamento: in contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia.
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