Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Quorum Extra Dry Perlage in versione MAGNUM Quorum è la versione classica del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Questo spumante Extra Dry biologico è una combinazione di qualità aromatica data dai vigneti dellarea collinare di Collalto e un'elegante sapidità esaltata delle bollicine sottili. Profumo intenso e fragrante, dal sapore armonico e vellutato. Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Tipologia Spumante Extra Dry Uve Glera Primo anno di produzione 1996 Area Collalto - Veneto Shelf life 12 - 18 mesi Suolo Collina morenica, medio impasto, calcareo Altimetria ed esposizione 250 m.s.l.m. esposizione sud Età dei vigneti 15 - 20 anni Sistema di allevamento Sylvoz Vendemmia Manuale Vinificazione In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat) Grado alcolico 11,5% Zuccheri 15 g/l Vista Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli Olfatto Fruttato con ricordi di mela gialla e fiori bianchi di campo Gusto Armonico, di buon corpo e persistente Temperatura di servizio 8 - 10 °C Abbinamenti Ottimo come aperitivo. Accompagna egregiamente primi piatti a base di pesce. A fine pasto si abbina a dessert non troppo zuccherati come crostate o strudel