Verifica età

5Linea I Nidi: dalla tradizione della pasta all’uovo delle Marche, la vera pasta grezza e casereccia a sfoglia spessa. Le Pappardelle: sfoglia molto spessa e grezza, adatta a sughi molto saporiti. Ingredienti: semola di grano duro <p...

Le Linguine sono una pasta all’uovo molto simile ai classici spaghetti, ma di conformazione piatta invece che rotonda. Prodotte seguendo l’antica ricetta marchigiana, hanno una superficie molto porosa grazie alla trafilatura al bronzo, particolare che garantisce loro un’ottima capacità di trattenere i sughi. Le Linguine Filotea si...

Spaghettoni a sezione quadrata, denominati Tonnarelli, realizzati con solo albume dell’uovo per una magnifica leggerezza e un’esperienza di gusto unica. Ideali con sughi come l’amatriciana o ragù di pesce. Ingredienti: semola di grano duro ...