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Perfetta per sei-otto persone, un regalo per le famiglie e i gruppi di amici che amano la buona cucina. In Italia, dal 1991, Acquerello ha inequivocabilmente dimostrato limportanza dellinvecchiamento del riso grezzo, al fine di stabilizzarne lamido per elevare le qualità organolettiche del prodotto. Linvecchiamento del risone di Acquerello per almeno 1 anno (per almeno 7 anni per l1% del...

Pasta artigianale di semola di grano duro all'uovo con pesto ligure. Condimento ideale con olio extra vergine di oliva e Parmigiano Reggiano.

Ingredienti: Semola biologica di grano duro Cappelli, acqua. La pronunciata rigatura e il breve 'tiraggio' del cilindro sono un invito a nozze per i condimenti importanti che, assieme alle differenti consistenze dopo cottura, rende entusiasmante l'esperienza d'assaggio. ...

Prodotta esclusivamente con il grano duro coltivato e raccolto nei campi che circondano il pastificio seguendo le regole della Buona Pratica Agricola. Gli unici due ingredienti sono la semola e l'acqua. La forma è ottenuta con trafile circolari in bronzo, essiccata poi a temperature inferiori a 44°C, impiegando circa 20 ore per la pasta corta e fino a 40 ore per la pasta lunga. I Paccheri hanno...

Ingredienti: Semola biologica di grano duro Cappelli, acqua.  Un formato extra large ideale per accogliere condimenti abbondanti e ricchi di sapore: le loro righe vigorose consentono di esaltare la potenza delle combinazioni...

Prodotta esclusivamente con il grano duro coltivato e raccolto nei campi che circondano il pastificio seguendo le regole della Buona Pratica Agricola. Gli unici due ingredienti sono la semola e l'acqua. La forma è ottenuta con trafile circolari in bronzo, essiccata poi a temperature inferiori a 44°C, impiegando circa 20 ore per la pasta corta e fino a 40 ore per la pasta lunga. Gli spaghetti...

Ingredienti: Semola biologica di grano duro Cappelli, acqua. Un grande formato che resta però elegante nella contenuta dimensione del cilindro: la saggezza dello spessore e la forma ad anello sono un irresistibile richiamo per i condimenti con un risultato appetitoso. ...

La pasta all’uovo ha una tradizione millenaria e Filotea ha fatto della ricerca del gusto autentico la propria vocazione. Linea I Nidi: dalla...

Perfetta per due o tre persone, un regalo gourmet per far scoprire ai vostri amici un riso unico al mondo. In Italia, dal 1991, Acquerello ha inequivocabilmente dimostrato limportanza dellinvecchiamento del riso grezzo, al fine di stabilizzarne lamido per elevare le qualità organolettiche del prodotto. Linvecchiamento del risone di Acquerello per almeno 1 anno (per almeno 7 anni per l1% del...

Linea I Nidi: dalla tradizione della pasta all’uovo delle Marche, la vera pasta grezza e casereccia a sfoglia spessa. Variante delle classiche Tagliatelle, le Paglia e Fieno si contraddistinguono per il caratteristico colore che permette la realizzazione di portate visivamente vivaci. Tra gli ingredienti, infatti, aggiungiamo gli...

Linea I Nidi: dalla tradizione della pasta all’uovo delle Marche, la vera pasta grezza e casereccia a sfoglia spessa. Le Pappardelle: sfoglia molto spessa e grezza, adatta a sughi molto saporiti. Ingredienti: semola di grano duro <p...

Spaghettoni a sezione quadrata, denominati Tonnarelli, realizzati con solo albume dell’uovo per una magnifica leggerezza e un’esperienza di gusto unica. Ideali con sughi come l’amatriciana o ragù di pesce. Ingredienti: semola di grano duro ...

Prodotta esclusivamente con il grano duro coltivato e raccolto nei campi che circondano il pastificio seguendo le regole della Buona Pratica Agricola. Gli unici due ingredienti sono la semola e l'acqua. La forma è ottenuta con trafile circolari in bronzo, essiccata poi a temperature inferiori a 44°C, impiegando circa 20 ore per la pasta corta e fino a 40 ore per la pasta lunga. Le Penne sono...